Yashil loviya tarkibida organizm uchun muhim hisoblanuvchi ko‘p miqdorda nutriyentlar borligi va ozish jarayoniga ijobiy ta’siri sababli parhez taomlar tayyorlashda ko‘p ishlatiladi.
100 gramm yashil loviya bor-yo‘g‘i 23 kaloriyani tashkil qiladi. Shuning uchun bu mahsulot parhezli taomlarning mukammal qismi hisoblanadi.
Yashil loviya tarkibida katta miqdorda askorbin kislota, B1 va B2 vitaminlari, kundalik ovqatlanishda foydali moddalarni barqarorlashtirib turuvchi kaliy, kalьsiy, magniy va fosfor elementlari mavjud.
Bu mahsulot kimyoviy tarkibi jihatidan ham sog‘liq uchun juda foydali. Uning tarkibidagi qattiq tolalar ichaklarni yengil tozalash bilan hazm qilish tizimi faoliyatiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi. Bundan tashqari, yashil loviya tarkibidagi kletchatkalar muntazam ravishda iste’mol qilinishi natijasida qondagi xolesterin va shakar miqdorini barqarorlashtiradi.
Tarkibidagi kremniy suyak va birlashtiruvchi to‘qimalarni mustahkamlaydi, antioksidantlar esa qarish jarayonini sekinlashtiradi va immunitetni oshirishga yordam beradi.